Ana içeriğe atla

KISIR KÖFTE



MALZEMELER
1 Su bardağı esmer ince bulgur
Bir tutam dereotu
5 Dal taze soğan
1 Adet kırmızı tatlı biber
Yarım limon suyu
2 Yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, kırmızı pul biber



YAPILIŞI
Bulgurumuzu genişçe bir tepsiye döktükten sonra önce bütün malzemelerimizi minik minik doğrayalım ve kısırımıza ilave etmeye hazır halde bekletelim, çünkü bulgurumuzu şişene kadar yoğuracağı ve tüm malzemelerini diri kalması için şiştikten sonra ilave edeceğiz. Şimdi bulgurumuzu yoğurma işlemine başlayabiliriz, biraz uzun ve yorucu oluyor ama inanın değiyor. Öncelikle bulgurun ıslanması için limon suyu, nar ekşisi, ve salçalarımızı koyalım yoğurmaya başlayalım, zeytinyağımızı yoğurdukça yedire yedire ekleyelim ve çitiler gibi yoğurmaya devam edelim, arada elimizi soğuk su ile ıslatabiliriz bu da şişmesine yardımcı olur. Bulgurlarımızı iyice yoğurup şişirdikten sonra diğer malzemeleri de ekleyelim ve bir süre daha yoğuralım. Köfte kıvamına geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp çiğ köfte gibi parmaklarımızla bastırarak şekil verdikten sonra servis tabağımıza alabiliriz. Tabiki özellikle rakı ile çok uyumlu bir mezedir.. Afiyet olsun..





Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Profesyonel Ses Sistemleri

Daha çok iş hayatında kullanılan bu profesyonel ses sistemleri ile hiç bir sorun yaşamadan yıllarca bu ürünleri kullanabilirsiniz. Sitemizde ürünlerimizi detaylı olarak inceleyebilirsiniz. Referanslarımızada sitemizden ulaşabilirsiniz. 20 yıldan fazla profesyonel tecrübe ile siz değerli müşterilerimize hizmet vermekten gurur duymaktayız. En kaliteli ürünler ve en uygun fiyat güvencesi ile sizlere bu sistemleri sunuyoruz. Her amaçla heryerde ses sistemlerini kullanabilirsiniz. En yüksek verimi alabilmek için hemen siteden detaylı olarak ürünleri inceleyebilirsiniz. Site Adresi: http://fenomenses.net
Yorum Gönder
Devamı

SmmFull

SmmFull Sosyal Medya Hizmetlerinden eksiksiz olarak yararlanmak için SMM Panellerini tercih etmeniz gerekir. Günümüzde hizmet veren bir çok SMM Paneli bulunmaktadır. Bu panelleri arasında ödeme yöntemleri en güvenilir olanı tercih etmeniz oldukça önemlidir. SmmFull , 7/24 ödeme yapabileceğiniz oldukça güvenilir bir platformdur. Siteye giriş yaptıktan sonra üyelik açmanız ve hesabınızı onaylamanız gerekiyor. Sonrasında En az 10 TL ödeme yaparak hizmetlerden yararlanmaya başlayabilirsiniz. Kredi kartı, banka havalesi ve EFT gibi güvenilir ödeme yöntemleri ile paranız anında bakiyenize yansıyacaktır. Sosyal Medya Hesapları Beğeni ve Takipçi Satın Alma Sosyal Medya hesapları arasında en fazla kullanılan; İnstagram, Facebook, Twitter ve Youtube hesaplarınıza sınırsız beğeni ve takipçi satın almanız mümkündür. Bu sayede sosyal medyada hitap ettiğiniz kişi sayısı artacaktır. 7/24 otomatik ödeme talimatı ve 7/24 canlı destek gibi hizmetlerden yararlanarak, güvenilir bir şekilde hizmet...
Yorum Gönder
Devamı

ACILI EZME

MALZEMELER 1 Adet kırmızı biber 2 Adet yeşil köy biberi 2 Adet küçük kuru  soğan 2 Adet domates 1 Adet salatalık 5 Diş sarımsak Yarım limon suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı 2 Tatlı kaşığı biber salçası Dereotu Taze nane Pul biber Tuz YAPILIŞI Özellikle yaz sebzeleri tüm tazelikleri ve tüm güzellikleri ile pazar ve manavlardaki yerini almışken, tüm bu sebzeleri en güzel şekilde değerlendirebileceğimiz, gayet kolay bir tarifle karşınızdayız. Miktar belirtmediğim nane ve dereotu yarım demetten daha az olacak pul biber ve tuz ise dilediğiniz kadar eklenebilir. Malzemelerin hepsini irice doğrayarak rondomuza koyalım zeytinyağı ve salçayı en son ekleyeceğiz. Bütün malzemeler rondoda püre haline geldikten sonra limon suyu, zeytinyağı ve salçayı da ekleyip rondoyu tekrar çalıştıralım, iyice karışıp kıvama gelene kadar devam edin. Ardından bir tahta kaşık yardımı ile ince delikli bir süzgece alıp suyunu iyice süzene kadar arada karıştırmak sureti ile bir saat kadar bek...
Yorum Gönder
Devamı