Ana içeriğe atla

KISIR KÖFTE



MALZEMELER
1 Su bardağı esmer ince bulgur
Bir tutam dereotu
5 Dal taze soğan
1 Adet kırmızı tatlı biber
Yarım limon suyu
2 Yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 Tatlı kaşığı biber salçası
Yarım tatlı kaşığı domates salçası
Tuz, kırmızı pul biber



YAPILIŞI
Bulgurumuzu genişçe bir tepsiye döktükten sonra önce bütün malzemelerimizi minik minik doğrayalım ve kısırımıza ilave etmeye hazır halde bekletelim, çünkü bulgurumuzu şişene kadar yoğuracağı ve tüm malzemelerini diri kalması için şiştikten sonra ilave edeceğiz. Şimdi bulgurumuzu yoğurma işlemine başlayabiliriz, biraz uzun ve yorucu oluyor ama inanın değiyor. Öncelikle bulgurun ıslanması için limon suyu, nar ekşisi, ve salçalarımızı koyalım yoğurmaya başlayalım, zeytinyağımızı yoğurdukça yedire yedire ekleyelim ve çitiler gibi yoğurmaya devam edelim, arada elimizi soğuk su ile ıslatabiliriz bu da şişmesine yardımcı olur. Bulgurlarımızı iyice yoğurup şişirdikten sonra diğer malzemeleri de ekleyelim ve bir süre daha yoğuralım. Köfte kıvamına geldikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp çiğ köfte gibi parmaklarımızla bastırarak şekil verdikten sonra servis tabağımıza alabiliriz. Tabiki özellikle rakı ile çok uyumlu bir mezedir.. Afiyet olsun..





Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

ZEYTİNYAĞLI BİBER VE KURU PATLICAN DOLMASI

MALZEMELER 5 Adet kırmızı tatlı biber 5 Adet kuru patlıcan 1 Su bardağı pirinç 1 Adet kuru soğan 3 yemek kaşığı zeytinyağı Bir tutam dereotu Yarım limon suyu 2 Küp şeker 2 diş sarımsak 2 tatlı kaşığı dolma fıstığı 2 tatlı kaşığı kuş üzümü 2 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı yenibahar 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı  tarçın Tuz YAPILIŞI Patlıcanları sıcak suda bekletip biberlerin de sap kısımlarını kesip çekirdeklerini aldıktan sonra harcımızı yapmaya başlayabiliriz. İlk olarak yağı hafif kızdırıyoruz ve dolmalık fıstıkları hafif pembeleşene dek kavuruyoruz fıstıklar kavrulurken soğanları ve pirinç tanesi büyüklüğünde doğranmış sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam ediyoruz, ardından sıcak suda beklettiğimiz üzümleri de ekleyip 5 dakika sürekli karıştırarak kavurduktan sonra pirinci ekliyoruz pirinci de sürekli karıştırarak 3-4 dakika kavurduktan sonra, ocağın altını kısıp karabiber, tuz ve tarçın, limon suyu ve şekeri de ekleyip, 2 dakika daha ka...
Yorum Gönder
Devamı

SmmFull

SmmFull Sosyal Medya Hizmetlerinden eksiksiz olarak yararlanmak için SMM Panellerini tercih etmeniz gerekir. Günümüzde hizmet veren bir çok SMM Paneli bulunmaktadır. Bu panelleri arasında ödeme yöntemleri en güvenilir olanı tercih etmeniz oldukça önemlidir. SmmFull , 7/24 ödeme yapabileceğiniz oldukça güvenilir bir platformdur. Siteye giriş yaptıktan sonra üyelik açmanız ve hesabınızı onaylamanız gerekiyor. Sonrasında En az 10 TL ödeme yaparak hizmetlerden yararlanmaya başlayabilirsiniz. Kredi kartı, banka havalesi ve EFT gibi güvenilir ödeme yöntemleri ile paranız anında bakiyenize yansıyacaktır. Sosyal Medya Hesapları Beğeni ve Takipçi Satın Alma Sosyal Medya hesapları arasında en fazla kullanılan; İnstagram, Facebook, Twitter ve Youtube hesaplarınıza sınırsız beğeni ve takipçi satın almanız mümkündür. Bu sayede sosyal medyada hitap ettiğiniz kişi sayısı artacaktır. 7/24 otomatik ödeme talimatı ve 7/24 canlı destek gibi hizmetlerden yararlanarak, güvenilir bir şekilde hizmet...
Yorum Gönder
Devamı

Yozgat Çiçekçileri

Yozgat çiçek şehrinden en güzeli çiçekleri dostlarınıza,sevgilinize,eşinizde,doğum günlerine ve özel günlere özenle hazırlayıp gönderiyoruz. Çiçek fiyatları en uygun fiyattan satılmaktadır ve solmazlar. Güller, çelenkler, arajman, yapay çiçekler, gelin buketi, araba süsleme, nikah, sünnet,düğün, nişan çiçek çeşitlerimiz ile hertürlü çiçek ihtiyacınızı gideriyoruz. Ne tür bir çiçek göndereceğinize karar vermediyseniz eğer siteden çiçek resimlerine bakarak beğendiğinizi sipariş verebilirsiniz. Yılların verdiği tecrübe ile çiçekleriniz en güzel şekilde hazırlanmaktadır. Şimdiye kadar hiçbir kötü yorum almadığımız çiçeklerimiz ile övünmekten gurur duyuyoruz. Site Adresi: http://yozgatcicekcileri.com
Yorum Gönder
Devamı